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为什么冬天贮藏的大葱不宜搬动?

信息来源:山东省平邑县绿丰果蔬种植专业合作社                   发布时间2013-02-03 19:52:50         阅读次数:
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  俗话说“大葱不怕冻,就怕动”为什么冬天存放的大葱不怕冻,就怕动呢?下面绿丰合作社为大家总结一下为什么冬天贮藏的大葱不宜搬动:
  冬贮大葱,虽然经过冰冻,但是春天解冻时,味道仍然清鲜。可如若搬动,即会腐烂、变质。
  大葱冰冻,在显微镜下观察,只是大葱细胞间的水分结了冰,而细胞壁并没有受到任何损伤。只要不搬动它,待气温上升后,大葱仍能复充。如若搬动大葱价格。,因受外力挤压,细胞间的硬冰就会把细胞壁挤坏。待气温升高时,细胞液湿出,大葱就变得粘糊腐烂了。因此,冬天贮藏的大葱不宜搬动。
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