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洋葱的栽培价值如何?

信息来源:山东省平邑县绿丰果蔬种植专业合作社                   发布时间2013-12-11 22:31:17         阅读次数:
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  洋葱俗称葱头、圆葱等,属百合科葱属蔬菜,原产中亚,约在20世纪初传入我国,世界各国普遍栽培。现 在全国各地都有栽培,成为我国调剂淡季供应的主要蔬菜种类之一。
  洋葱营养价值较高,含有植物蛋白质、糖类、维生素及多种矿物质,并含有油脂性和挥发性的有机含硫化 合物,具有辛辣味,在医疗上有防病和杀菌效能,洋葱不仅可炒食、煮食或调味,也可加工成洋葱片、 洋葱粉等脱水菜。近年来,脱水洋葱成为主要出口蔬菜之一。
  洋葱栽培技术较简单,省工,成本低,病虫害较少,对气候和土壤适应性强,耐运输和贮藏,对解决淡季 供应,起到一定的作用。洋葱产量较高,栽培洋葱具有较高的经济效益。
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