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怎样种好青花菜(西兰花)?

信息来源:山东省平邑县绿丰果蔬种植专业合作社                   发布时间2013-09-21 23:28:45         阅读次数:
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  其叶片像甘蓝,但比甘蓝小一些。主茎高达35厘米左右、长出10多片叶后,在主茎的先端长出肥大的绿色花苔,可供食用,品质柔嫩、风味比花椰菜更鲜美,炒熟色绿,还可供加工用。
  青花菜(西兰花)的特性与花椰菜相似,其栽培方法相似。喜欢冷凉气候,但耐寒、耐热性比花椰菜强,生长期比花椰菜短。青花菜(西兰花)全年都可栽培,不过夏季的花茎不如春秋季肥大,而且易受病虫为害,所以一般以春、秋季栽培为主。
  秋季栽培最适播种期为8月上旬左右,如需在国庆节上市,可提前到7月播种育苗。播后经20天左右,当有3片真叶时可移苗假植,当时正值高温多雨季节,要注意覆盖遮荫遮雨,8月或9月上旬长有5~6片真叶时可带土定植,施足基肥,667平方米(亩)施堆肥、厩肥1 500—2 500千克,采用畦宽148厘米(连沟)、深沟高畦,每畦种2行,株距为49厘米左右。
  青椰菜生长快、发棵旺,故不宜和其他蔬菜套种。生长期间需追施人粪尿3~4次,每收割一次应及时追肥,此外,还要做好抗旱及防虫工作。采收期在11~12月。青花菜(西兰花)可分次采收花苔,其主茎花蕾采收后,在下部叶腋中还能抽生小花蕾,可继续采收花苔。采收花苔必须及时,不能让花苔散开或露黄色。花苔基部带3—4片小叶。
  春季栽培的可在12月播种育苗,1月上旬间苗定植,其他管理与秋季栽培相同。4。5月可采收。春季多雨,收割花苔后易腐烂,所以产量一般比秋季低,应注意排水。
  青花菜(西兰花)由于品质好,又可作为度春淡的蔬菜品种,故可推广种植。
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