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怎样种扁豆?

信息来源:山东省平邑县绿丰果蔬种植专业合作社                   发布时间2014-02-14 21:53:57         阅读次数:
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  扁豆俗名鹊豆、眉豆、蛾眉豆,属豆科一年一生蔬菜,我国自古栽培,全国各地都有种植,但很少在 菜园中大面积栽培。扁豆原产印度,耐热性较强,适于夏秋季节栽培,一般断霜前进行露地播种或断霜后 移栽,秋季开花结荚,陆续收到降霜时为止。

  扁豆根系发达,人士较深,耐旱力强,对土壤适应性广,但由于生长期长、藤叶繁茂。,故应选择土 层深厚的肥沃土壤种植,并应将土壤深挖30一50厘米,施足底肥。

  扁豆抽蔓时需及时搭上棚架或牵绳上房、上树,并要防止茎叶互相重叠而影响植株通风透光。植株开 花结荚时养分消耗增加,应逐渐增加追肥用量,每隔8—10天结合抗旱追、施一次稀薄人粪水。

  扁豆的采收成熟度不甚严格,嫩荚适于炒食和腌渍,老熟荚可剥粒煮食,别有风味,但一般以采收嫩 荚比较经济。

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