席草适时收割十分重要。适时收割的席草，草茎柔软，色鲜、皮厚、质优、富有弹性、易于加工。收 割过早，草茎耒充分成熟，过于柔嫩，干燥率低，影响产量和品质；收割太迟，虽然草茎干燥率较高，但 草茎变硬，开花增多，韧洼降低，枯黄草增多，加工成草制品时，容易断裂。尤其是那些倒伏了的席草， 如不及时收割，有效草将会大量变质为桔死的无效草，严重影响席草的经济价值。同时，收割太迟还会影 响席草团后季作物的生长季节。湖南席草产区一般在“小满”至“芒种”边收割。同时要坚持早熟早割， 迟熟迟割，熟一丘割一丘，做到草熟不等时，时到不等草。

　　席草收割季节，常常阴雨天气多，妨碍席草的收割与暴晒，故应抢晴天收割。

　　割草时，席草田应灌10厘米以上的深水，以便洗尽草茎基部的泥浆。割草应用锋利的席草刀，在席草 基部齐泥割下，不留。胡须“。割下后及时洗草，抖去枯黄脚草，打捆运入晒草场。

　　晒草最好选用当+风朝阳的沙坡、沙滩、水泥地板，以利及时干燥。、晒草前最好在席草上撤些草木灰 ，有利于增色增质。草茎撒灰后要揉搓均匀，并注意草茎尾部应多撒些草木灰。

　　晒草时，切忌在晒场过夜，以免吸湿回潮影响草茎质量。第一天晒草应尽量晒薄一点，中午最好翻草 一二次。一般情况下，晒两天便可贮藏。

　　已收割的席草，若遇雨无法暴晒。可将鲜草一捆一捆地放在流动的清水中或荫棚下，并盖草帘保湿， 一般可放置4—5天，再抢晴天撒灰晒干，这样可防止席草沤坏变质。

　　已晒过一段时间的席草，但只有3—6成干，如天气突然转阴雨，不能继续出晒时，应解开草捆，平摊 于室内，以防呼吸作用过旺而使席草变质。

　　席草晒干后，应于中午入仓，充分利用草茎本身所吸收的余热。贮草仓库不能存放其他物品，同时要 保证无鼠咬、乇霉变、无漏水、无事故。堆放席草时，草茎平放，草尖朝内，草基向外，一捆一捆地堆放 。每堆放一层，其上铺放一层干燥稻草，并于四周沿墙衬垫一层干燥稻草。堆完最后一层，要在上面覆盖 一层干燥的稻草封顶，以防潮气进入和灰尘污染，贮草期间，要勤加检查，防止意外事故发生。

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